... Produktdetail: Sepp Moser Pinot Noir Gebling,Qualitätswein Niederösterreich 2014, Bio Wein, Rotwein 75 (Biowein)

Degustationsnotiz: Leuchtendes Rubinrot; Bukett nach Erdbeeren und Waldbeeren, Noten von Unterholz; weicher Auftakt, saftig und aromatisch am Gaumen, elegante Struktur, finessenreich und harmonisch, seidenweiche Tannine; anhaltender Abgang. Rebsorten: . Geschichte: Das biodynamische Weingut Sepp Moser ist im Kremstal an der Donau zu Hause. Stammsitz ist ein prachtvolles Atriumhaus nach römischem Vorbild mit moderner Kellerei in Rohrendorf. Doch schon die Vorfahren von Nikolaus Moser nutzten gleichzeitig die für den Weinbau günstigen klimatischen Verhältnisse am Neusiedlersee im Burgenland. Seit 1960 bewirtschaftet das nach Vater Sepp Moser benannte Gut in Apetlon, dem tiefsten Punkt Österreichs (114 m ü.M.), eigene Weingärten. Die flachen, tiefgründigen und humusreichen Böden sind teilweise stark mit Schotter durchzogen. Dieser strahlt auch nach Sonnenuntergang noch Wärme auf die Trauben ab, was diese harmonisch reifen lässt. Eine für gehaltvolle Weine prädestinierte Einzellage trägt den Namen Hedwighof. Hier wachsen die Trauben für diesen Zweigelt Reserve. Sie werden jeweils in mehreren Durchgängen zum optimalen Zeitpunkt von Hand gelesen. Niki Moser lässt sie im Keller durch Naturhefen vergären. Dann reift der Wein 24 Monate in gebrauchten 225-Liter-Barriques und 500-Liter-Doppelbarriques verschiedener Provenienzen. Nach dieser langen Ausbauzeit ist der Wein ausbalanciert, blank und klar, sodass er ohne Schönung und ohne Filtration auf die Flasche gezogen werden kann. Seine ausgeprägte Mineralität und die würzigen Noten verdankt dieser Zweigelt mitunter dem teilweise salzhaltigen Boden.
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Sepp Moser Pinot Noir Gebling,Qualitätswein Niederösterreich 2014, Bio Wein, Rotwein 75 (Biowein)
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09007911350140

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